食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,另外膳食纤维被称为第七类营养素;其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质,糖类是人体最重要的供能物质,脂肪是人体内备用的能源物质,无机盐是构成人体组织的重要原料,人体的各项生命活动都离不开水,维生素对人体的各项生命活动有重要的作用,膳食纤维有利于维护心脑血管的健康.可见人体需要的营养物质和能量都来源于食物.
故答案为:食物
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