☆ 发酵一词是专指无氧呼吸产生酒精的过程吗?还是产生乳酸的也叫做发酵?

☆ 发酵一词是专指无氧呼吸产生酒精的过程吗?还是产生乳酸的也叫做发酵?

生物人气：768 ℃时间：2019-10-11 14:11:59

优质解答

发酵的定义：细菌和酵母等微生物在无氧条件下,酶促降解糖分子产生能量的过程.
产生酒精的要酒精发酵产生乳酸的叫乳酸发酵

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