葡萄（Grapes）,葡萄属（Vitis）,落叶藤本植物.掌状叶,叶互生,基部心形,两侧靠拢,边缘粗齿3～5缺裂,复总状花序,通常成圆锥形,也叫圆锥花序,花小,黄绿色,葡萄多为圆球形或椭圆球形,色泽随品种而异.葡萄为木质藤本.小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛.卷须2叉分枝.
葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”.葡萄含糖量达8%到10%,以葡萄糖为主.在葡萄所含的较多糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品.当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解.
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