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米饭甜是因为麦芽糖还是淀粉

米饭甜是因为麦芽糖还是淀粉
只能选择一个的话 是麦芽糖还是淀粉?
why？选一个的话 为什么必须选它呢？是因为麦芽糖因淀粉而产生么？
化学人气：678 ℃时间：2020-05-22 07:33:21
优质解答
米饭经过咀嚼后,其中的淀粉部分被口腔分泌的唾液淀粉酶分解为麦芽糖,才显甜;在小肠中被全部转化为葡萄糖被人体吸收
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