这个字怎么读的呀?怎么拼出来?左边一个 酉 字,右边是 俺 的右边的那一半,左右结构的字!

这个字 其实就是 “腌”字读一声yan
意思是 把鱼,肉,蛋,蔬菜,果品等价升盐,糖,酱,酒等
还有一个音 一声a方言读法能帮我拼出来吗 哥们 嘿嘿我猜测也是yan就是拼不出来yān我拼拼音拼出来这个字不知咋整的有空帮我打出这个字来 我急用 谢谢醃