土豆中主要含有什么,检验的方法是什么?

土豆中主要含有什么,检验的方法是什么?
化学人气:740 ℃时间:2020-05-09 23:15:57
优质解答
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维等
检验主要是检验淀粉吧 用单质碘 滴加碘水,碘能使淀粉变成一种特殊的蓝色
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