血浆的主要作用是运载血细胞,运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等.血浆相当于结缔组织的细胞间质.血浆是血液的重要组成部分,呈淡黄色液体(因含有胆红素).血浆的化学成分中,水分占90~92%,其他10%以溶质血浆蛋白为主,并含有电解质、营养素(nutrients)、酶类(enzymes)、激素类(hormones)、胆固醇(cholesterol)和其他重要组成部分.血浆蛋白是多种蛋白质的总称,用盐析法可将其分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三类.
血浆蛋白质的功能有:维持血浆胶体渗透压;组成血液缓冲体系,参与维持血液酸碱平衡;运输营养和代谢物质,血浆蛋白质为亲水胶体,许多难溶于水的物质与其结合变为易溶于水的物质;营养功能,血浆蛋白分解产生的氨基酸,可用于合成组织蛋白质或氧化分解供应能量;参与凝血和免疫作用.血浆的无机盐主要以离子状态存在,正负离子总量相等,保持电中性.这些离子在维持血浆晶体渗透压、酸碱平衡、以及神经-肌肉的正常兴奋性等方面起着重要作用.血浆的各种化学成分常在一定范围内不断地变动,其中以葡萄糖、蛋白质、脂肪和激素等的浓度最易受营养状况和机体活动情况的影响,而无机盐浓度的变动范围较小.血浆的理化特性相对恒定是内环境稳态的首要表现.
蛋白质
用盐析法可将血浆中的蛋白质分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三部分.其中白蛋白含量最多,球蛋白其次,纤维蛋白原最少. ①白蛋白分子量约为69000,数量很多.在形成血浆胶体渗透压及转运某些 血液成分图示
小分子物质和脂溶性物质方面发挥主要作用. ②用电泳法又可将球蛋白进一步分为α1、α2、β和γ球蛋白.α1球蛋白与糖结合形成糖蛋白;α2球蛋白可以与维生素B12、胆色素等多种物质结合形成结合蛋白质;β球蛋白主要与脂质结合形成脂蛋白,血液中的脂质大约有75%是与β球蛋白结合的.γ球蛋白具有酶的活性,还参与抗体的形成.人体大部分免疫球蛋白是γ球蛋白,与特异性免疫有密切关系.③纤维蛋白原分子量约400000,分子呈细长形,平时溶解在血浆中,是参与血液凝固过程的重要物质.
电解质
血浆中的电解质由阳、阴离子组成.阳离子主要为钠离子,阴离子主要是氯离子.血浆中的电解质是产生血浆晶体渗透压的最主要成分.
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