卤汤酸了怎么办

卤汤酸了怎么办
我们家的卤汤世前几天卤过千张了的,这两天发现多年的卤汤味道有点酸了,怎么处理阿?

其他人气：582 ℃时间：2020-03-22 18:17:50

优质解答

建议倒掉!卤汤味道有点酸了,是因为有细菌滋生,酸败变质,如勉强再卤食物,食物味道不佳且不利健康.（小窍门：在未变酸前如暂时不用,可倒入容器冰冻保存.）

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