酵母在酿酒中的应用
酵母在酿酒中的应用
请给出适合写这个题目的论文的一段材料,酵母菌在酿酒业中的应用,.
答案合理可以追加分数50/
注意,2网上直接搜索的到的答案不要给我沾上来,长眼睛长手的人都会找,不用你来粘,麻烦弄点有用的东西上来,内容是酵母菌在酿酒业中的应用,主要要写出它的作用的原理和发挥的作用,结合酿酒的流程来说,
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其他人气：888 ℃时间：2020-02-03 15:36:23
优质解答
我国生产酿酒时常用曲大致分为以下几类即大曲、小曲和麸曲.（其中常用的是大曲和小曲） 一、大曲 大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料,经破碎加水拌料压成砖块状的曲坯,在人工挖制的温度、湿度下培养而成.大曲含有霉菌...
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