面包发酵气温和水温一般是多少?我用的是双开门的发酵箱~气温指的是什么水温指的是什么~我不太明白!
面包发酵气温和水温一般是多少?我用的是双开门的发酵箱~气温指的是什么水温指的是什么~我不太明白!
其他人气:816 ℃时间:2020-09-25 16:32:19
优质解答
做汤种面包时就要考虑水温的问题,但这个不好搞.其余的面包发酵时只要调好温度和湿度便可,水温对于做面包的确很重要,因为酵母要靠它来繁殖.特别在冬天做包,一定要留意气温高低而进行对水的调节.发酵箱只能对面包进行...
我来回答
类似推荐
猜你喜欢
- 1第一行-1,第二行2,-3,4,第三行-5,6,-7,8,-9按规律排第十行从左边数第9个数是什么?-201是第多少行的第几
- 2唐雎说:“若士必怒,伏尸二人,流血五步,天下缟素,今日是也.”他的这句话与秦王的哪句话针锋相对?
- 3方程解:某商店出售两件衣服,每件60元,其中一件赚25%,而另一件亏25%那么这家商店是赚了还是亏了?
- 4关于交通安全的征文
- 5一幅油画的长是宽的2倍,我做画框用了1.8m木条.这幅画的长、宽、面积分别是多少?
- 6一句英语短语说法的疑问
- 7find one's self对吗?还是find oneself
- 8最近看课本非常仔细,扣除了一些细知识点.
- 9|4x2-10x-3|<3
- 10任劳任怨的意思是什么