2013至2014语文阅读题怎样阅读食品简介

13．本文以“学会看食品的“简历”为标题,有什么作用?(3分)
14．文中用什么说明方法来说明如何看食品的配料表这个问题的?有什么作用?(3分)
15．下面句子中加点的词语能否删去?为什么?(3分)
保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质,过期后品质有所下降,但很可能吃了也没有危险.
16．某女士要购买一种豆浆粉产品,是为了摄取大豆中的蛋白质和保健成分.这里有两种品,其中产品A中含有15％的蛋白质,产品B中含有18％的蛋白质.她应该选取那种合适?请结合选文说出你的依据.(3分)
参考答案：
13、这个标题采用比喻的修辞手法,将食品标签称为食品的“简历”,形象生动地点明了文章的说明对象,激发了读者的阅读兴趣,吸引读者.（3分）
14、运用分类别、举例子的说明方法.（1分）运用分类别的说明方法,条理清楚地介绍了看配料表的步骤、方法,表述清晰明了；运用举例子的说明方法,列举常见的配料成分及分辨办法,浅显明白地讲解了一些概念,通俗易懂.（2分）或：运用了分类别、举例子的说明方法.条理清楚地、具体地说明了如何看配料表这个问题.（3分,指出说明方法1分,说明作用2分）
15、不能删去.因为“很可能”是表示程度,表明可能性大,但不绝对.过期食品的品质下降程度不同,对人的危害不同,不是绝对没危险.如果去掉“很可能”,就过于绝对,与实际不符,不能体现说明文语言的准确、周密.（3分）或：不能删去.“很可能”起限制作用,是说食品过了保质期吃了不是一定就有危险,但不排除有危险的可能性；如果去掉,则变成完全没有危险了,这与实际情况不符.这体现了说明文语言的准确性.
16、选择B产品.因为选择食品要看营养素含量,营养素是人们摄取的重要目标,蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好,产品B中含有18%的蛋白质,比产品A的蛋白质含量多3%,所以应该选B产品.（3分,第一问1分,第二问2分.）或：选择B产品.因为这位女士是为了摄取大豆中的蛋白质和保健成分,而“对很多食物来说,营养素是人们摄取的重要目标,蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好.”
1.标题中“简历”指的是什么?取这样的标题有什么好处?（3分）
　　2.根据本文提示,如果你再到超市买食品,你要看包装上的哪几大项?（3分）
　　3.文中划线句使用了举例子的说明方法,其作用是（2分）
　　4.下面句子中加粗的词语能否删去?为什么?（2分）
　　保质期指可以保证产品具备的应有品质的期限,过期后品质有所下降,但可能吃了也没危险.
　　5.一位母亲购买一种给幼儿增加营养的饮料.超市里有两种饮料,一种说明上注明的是“调味牛奶”,一种注明的是“乳饮料”.请你帮助这位母亲选择其中的一种,并结合上文谈谈你的依据.（2分）
1.包装上的食品说明评分：共1分.这个标题采用比喻的修辞手法,将食品说明称为食品的“简历”,生动形象地点明了文章的说明对象,激发了读者的阅读兴趣.评分：共2分.意思对即可.
　　2.食品类别配料表营养素含量产品重量、净重含量或固形物含量生产日期、保质期和保质条件认证标志评分：共3分.答对一点得0.5分.
　　3.说明了原料排序的法规要求（或说明了按法规要求,用量最大的原料应当排在第一位,最少的原料应该排在最后一位）,浅显易懂.评分：共2分.意思对即可.
　　4.不能删去.“可能”表示推测（或起限制作用）,是说食品过了保质期吃了不是一定就有危险,但不排除有危险的可能性；如果去掉,则变成完全没有危险了,这与事实情况不符,体现了说明文语言的准确性.评分：共2分.意思对即可.
　　5.选择调味牛奶.“调味牛奶”是在牛奶当中加了点调味的成分,这样的产品和牛奶的营养价值比较接近.“乳饮料”是在水里加了点牛奶成分,它的营养价值就比牛奶差远了,达不到增加营养的目的.评分：共2分.意思对即可.