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关于凯氏定氮法
关于凯氏定氮法
用盐酸滴定到终点时是什么颜色阿?
英语
人气：466 ℃
时间：2020-03-29 08:05:38
优质解答
用盐酸滴定至灰色或蓝紫色为终点.
具体可以参考GB/T5009.5-2003《食品中蛋白质的测定》
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凯氏定氮法测定蛋白质时,其消化过程中所用的硫酸的作用是使蛋白质被消化(分解)生成(NH4)2S04 ,硫酸钾的作用为 ,硫酸铜的作用为 .加热蒸馏过程中用 来吸收蒸馏出来的氨；用 来滴定所吸收的氨.
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