液态油脂生成固态油脂在什么条件下,用油和什么反应?
液态油脂生成固态油脂在什么条件下,用油和什么反应?
化学人气：644 ℃时间：2020-03-06 22:23:01
优质解答
液态油脂是不饱和高级脂肪酸的的甘油酯,而固态油脂是饱和脂肪酸的甘油酯,要使液态油脂固化,只需加氢,而加氢需要的条件是催化剂,加热
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