正午太阳高度随着( 地球公转的)移动而变化?

you are right !这不矛盾啊.
因为存在黄赤交角,所以地球绕太阳公转时,太阳的直射点会在23.5S-23.5N之间来回移动.而离直射点越近,太阳高度才越大,所以当太阳直射点移动时,各地的正午太阳高度就会有变化了.
注意:这里是指正午太阳高度,也就是指该地一天最大的太阳高度.如果将其说成：太阳高度随着公转变化就不对了.因为一天之中从早上太阳升起时-中午-落下太阳高度经历了0度-最高-0度的过程.
of course.除去发生极昼极夜现象的（极昼：〉0度 - 最高 - 〉0度,极夜：<= 0度恒）