淀粉遇碘变蓝是化学反应么?
淀粉遇碘变蓝是化学反应么?
如果是氯气使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝,那么再继续通二氧化硫会恢复原色么?
如果是氯气使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝,那么再继续通二氧化硫会恢复原色么?
化学人气：310 ℃时间：2020-02-05 20:14:02
优质解答
淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成...
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