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如何理解采收后果蔬的呼吸作用与贮藏的关系
如何理解采收后果蔬的呼吸作用与贮藏的关系
生物
人气:819 ℃
时间:2020-02-05 05:25:26
优质解答
我们通常用低温(不能低于0度),高浓度二氧化碳(不是越高越好)进行储藏.低温是问了抑制酶的活性,高浓度二氧化碳是为了抑制有氧呼吸.但不是越高越好,太高会使植物进行无氧呼吸,低氧会抑制无氧呼吸同时有氧呼吸效率也很低.
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