英语发音相关(i-mutation)

英语发音相关(i-mutation)
如题,i-mutation具体如何变化表格已经给出(详情参考A Guide to Old English,p.28),我们也不难从MnE man-men,goose-geese,OE mann-menn,MnG sprechen-spricht,essen-iss(MnG的例子不大肯定,只是其元音变化符合表中规则) 等例子中发现此变化.但不了解为何会发生这种音素变化及何种情况下发生,另外为何mouse,louse也受i-mutation影响?Gramercy.
i-mutation即Umlaut,i元音变音。