如果电流表被并联在电路中,电压表串联（只有一个用电器）电流和电压表那一个会烧坏?

这种情况下, 电流表一定会被烧坏,因为它的内阻非常小,通过它的电流会很大.而电压表就得看具体情况,若电源电压大于电压表的此时的量程,电压表就会被烧坏,反之则不会烧坏.
判断正负极还是正负接线柱
应该是后者,一般情况下我们可以用试触的方法,通过观察电表指针的偏转情况进行确定.把电表接入电路中,迅速闭合开关再断开,若指针往正方向即右方偏转,则可确定电流是从正接线柱进,从负接线柱出,若指针往负方向即左方偏转,则可确定电流是从负接线柱进,从正接线柱出,