这是因为水的蒸汽压问题.
在常压下,水在100度时蒸汽就饱和了,但是在有压力的情况下,水需要更高的温度才能使水蒸汽饱和.你想一下,在有压力的情况下,水分子要脱离水面的分子吸引力也需要更高的能量才能逃脱,而这个能量就是升高水的温度.
为得到更高的温度,水的能量吸收也更多,当然时间会更长.
煮食物的时候,与水沸腾是无关的,温度才是关键.
压强越大,沸点越高?
压强越大,沸点越高?
压强越大,沸点越高..我知道..但是我想问如果水的沸点是100摄氏度,放在高压锅里煮,沸点增加到120摄氏度(假设),那么沸点增高了,不是要越长时间才能到120度吗?那为什么沸点越高,东西越快煮熟呢?
压强越大,沸点越高..我知道..但是我想问如果水的沸点是100摄氏度,放在高压锅里煮,沸点增加到120摄氏度(假设),那么沸点增高了,不是要越长时间才能到120度吗?那为什么沸点越高,东西越快煮熟呢?
物理人气:755 ℃时间:2019-11-15 07:42:22
优质解答
我来回答
类似推荐
猜你喜欢
- 1碳酸钡与稀硫酸反应的现象是什么?生成的硫酸钡会附着在碳酸钡上阻止反应继续进行吗?
- 23a+a的平方+a的三次方怎么算啊
- 3如图所示,位于斜面上的物块m在沿斜面向上的力F的作用下,处于静止状态,则斜面作用于物块的静摩擦力的( ) A.方向可能沿斜面向上 B.方向可能沿斜面向下 C.大小可能等于零 D.大小
- 4怎样画出函数f(x)=2x平方-3x,在x∈[-1,2]的图像 有没有具体的步骤?
- 5当p、q为何值时,(x的平方-5x+7)(x的平方+px+q)的展开式中不含x的三次方;和x二次方;项
- 6it happened that i blabla.怎么换成带happened to的结构?
- 7东西四命怎么算
- 8若A(1,2),B(2,3),c(-2,5),试判断三角形ABC的形状
- 9若a,b,c,d是四个有理数,且a/b=1/2,c/d=-1/3,c/d=1/4,则a/d的值是
- 10125×(40×8)怎么简便运算?(能不能)