富含不饱和脂肪酸的植物油有那些

其他人气：201 ℃时间：2020-04-21 19:44:53

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棕榈油：油酸
花生油：油酸、亚麻酸
葵花籽油：亚油酸、油酸
菜籽油：油酸、亚油酸、亚麻酸
玉米胚芽油：亚油酸、油酸
这些植物油的不饱和脂肪酸的含量都在50%以上,除了棕榈油（33度）,都在70以上,普通棕榈烹调油也在75以上,一般认为比较优质的是富含亚油酸的油脂,但要注意菜籽油虽然亚油酸含量高,但芥酸（对心脏有致病性风险）含量较高,所以才会有Canola

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