用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒,当酒精含量达到12%-16%时,发酵酒停止了,为什么?
用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒,当酒精含量达到12%-16%时,发酵酒停止了,为什么?
其他人气：355 ℃时间：2019-09-29 04:49:32
优质解答
用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒,当酒精含量达到12%-16%时,发酵酒停止了,这是因为：（1）葡萄酒中的糖分很少了；（2）酵母菌在接近16度的酒精下就会死亡.
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