为什么小苏打能除去面团中的酸还能使蒸出的面包疏松多孔.为什么.
为什么小苏打能除去面团中的酸还能使蒸出的面包疏松多孔.为什么.
化学人气：610 ℃时间：2019-10-10 01:48:47
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因为小苏打为碱性盐,能够与酸反应生成二氧化碳,二氧化碳为气体,使面团充满气孔,所以苏打能除去面团中的酸还能使蒸出的面包疏松多孔.
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