you are foolish man

二者皆不正确
you are a foolish man
或者you are foolish men
二者相比,第二句错的离谱些,因为第二人称的be动词一定是are或were,不可能是is
而且man是可数名词,如果是单数前面要用冠词a,如果是复数要用复数形式men