水比油重,所以它就会沉入锅底,而水的沸点比油低很多,因此水会变成气体,体积膨胀,将油溅起;
故选D.
在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是( ) A.溅入的水滴温度太低 B.水是热的不良导体 C.水的比热比油的比热大 D.水的沸点比
在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是( )
A. 溅入的水滴温度太低
B. 水是热的不良导体
C. 水的比热比油的比热大
D. 水的沸点比油的沸点低
A. 溅入的水滴温度太低
B. 水是热的不良导体
C. 水的比热比油的比热大
D. 水的沸点比油的沸点低
物理人气:720 ℃时间:2020-05-16 05:32:29
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- 在烹炸食物时常会看到,滚开的油锅里溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来,其主要原因是_.
- 在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是( ) A.溅入的水滴温度太低 B.水是热的不良导体 C.水的比热比油的比热大 D.水的沸点比
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