汽化和液化问题
汽化和液化问题
刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋壳外表面的水干后会觉得很烫手,为什么?
刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋壳外表面的水干后会觉得很烫手,为什么?
物理人气：602 ℃时间：2020-02-03 22:12:25
优质解答
刚从开水里拿出来的鸡蛋表面还沾着水,水分的蒸发吸热使表面温度下降,因此手并不感到很烫.鸡蛋表面的水分完全蒸发以后,鸡蛋就会烫手了.里面温度散发慢 ,表面温度就高了,所以会烫
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