1.白烟就是油烟 汽化的油而已(有少量水) 不是化学反应
2.黑色碳化物质应该是表面为碳中间仍然是糖,不过理论上黑色物质溶解度不大,你可以用滤纸过滤下看看是否真的是溶解
3.焦碳是致癌的,只是那么少的量产生的影响有多重不是很确定.建议不食用
糖与油高温时
糖与油高温时
白砂糖(上海玉棠牌) + 油(海狮牌大豆油)+ 高温状态(电磁炉约240度)==== 冒白烟 + 黑色碳化物质(很硬,可溶于水)
请问:
1.冒的白烟是什么物质?
2.黑色碳化物质是什么物质
3.黑色碳化物质人是否可食用?若不可食用会对人体造成什么影响?
白砂糖(上海玉棠牌) + 油(海狮牌大豆油)+ 高温状态(电磁炉约240度)==== 冒白烟 + 黑色碳化物质(很硬,可溶于水)
请问:
1.冒的白烟是什么物质?
2.黑色碳化物质是什么物质
3.黑色碳化物质人是否可食用?若不可食用会对人体造成什么影响?
化学人气:899 ℃时间:2020-02-05 01:27:15
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