我国有许多盐碱湖．湖中溶有大量氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐．试用所学知识说明冬天捞碱的道理．

由于纯碱的溶解度随温度的降低而减小，且受温度的影响较大，而氯化钠的溶解度受温度很小；
 故夏天气温高，当蒸发溶剂时，所以导致溶解度受温度影响不大的氯化钠析出；而冬天时，由于大温差的存在，导致了溶解度受温度影响较大的碳酸钠结晶析出．
答：因为Na₂CO₃的溶解度随温度升高而增大，而NaCl的溶解度受温度影响较小；因此冬天气温较低温差较大，故析出的是Na₂CO₃晶体；而夏天气温高，当蒸发溶剂时，析出的主要是NaCl．