测定食品中蔗糖,为什么要严格控制水解条件
测定食品中蔗糖,为什么要严格控制水解条件
化学人气:396 ℃时间:2019-09-09 17:21:16
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因为食品中还有很多碳水化合物啊,蔗糖是二塘,会分解成葡萄糖,淀粉会分解成二糖,所以要控制反应条件抑制水解
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