作为面包发酵的酵母菌因具备哪些条件
作为面包发酵的酵母菌因具备哪些条件
其他人气:673 ℃时间:2019-09-29 04:28:15
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糖的添加量在面团中超过7%(以面粉计),则应使用“高糖酵母”,反之应使用“低糖酵母”.
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