用水胶胶东西需要水胶在100℃左右熔化后才能使用,温度再高就容易烧焦失去粘性,所以熬胶时人们用一种双层锅,夹层间装满了水,如图所示,这样就不易,把胶熬焦了,这是为什么?
用水胶胶东西需要水胶在100℃左右熔化后才能使用,温度再高就容易烧焦失去粘性,所以熬胶时人们用一种双层锅,夹层间装满了水,如图所示,这样就不易,把胶熬焦了,这是为什么?
物理人气:113 ℃时间:2019-08-25 09:28:07
优质解答
答:因为在一个标准大气压下水的沸点是100℃,只要两层锅之间水没烧干,内层锅的温度就不会超过100℃,所以胶不会焦.
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