海藻和含碘食盐预防什么?

海藻来自于海洋,含有丰富的碘元素.食盐虽来自海洋,但那是经过很多工艺之后得到的相对比较纯净的氯化钠.碘元素可以用来预防大脖子病.不过如果您居住的地方离海不算很偏远,其实没有必要使用含碘食盐,因为海洋中蒸发的碘在大气中已经足够我们生理需求了,若补充过量了,会出现相应的甲状腺疾病.切忌!